Hilton Copenhagen Airport har sat fokus på at nedbringe madspild blandt personale mad.

Først startede hotellet med at måle, hvor mange fødevarer der gik til spilde i løbet af en uge. Dernæst arrangerede de en "Food Reduction Week", hvor der blev sat fokus på reducering af mad, som blev smidt ud. Der blev informeret om hvordan spild undgås og opsat store affaldsstativer for mad for at øge bevidstheden om spildet. Bare med disse få tiltag lykkedes det hotellet at reducere madspildet med næsten 60 kg om ugen.