Kursus- og konferencecentret Severin i Middelfart har fået tildelt Det Økologiske Spisemærke i bronze.

Det Økologiske Spisemærke er en gratis statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder. Spisemærket viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske. Det fås i tre udgaver, hvor bronze mærket repræsenterer 30-60 procent økologi.

Tildelingen af Det Økologiske Spisemærke er kun et af mange fokusområder indenfor verdensmålene på Severin, som har klare målsætninger for en endnu mere ansvarlig og miljøvenlig drift de kommende år.

Severin serverer dagligt grønt, lokalt og bæredygtigt til gæsterne.

Herudover er 85 procent af konference stedets vinkort økologisk, ligesom der serveres både økologisk kaffe og økologiske sodavand.