ࡱ > v bjbjWW ; 5 5 I 9 L ! ! c" c" c" w" w" w" 8 " ;% T w" n , , , , , 2 ~ 3 , /3 q c" '4 1 1 '4 '4 ! ! , , F ( eE eE eE '4 ! , ! R , eE '4 eE eE . H A" " c , ?'' w" 5 p _ @ > 0 n 4 y5 0 4 c c 4 c" G3 " i3 eE 3 3 G3 G3 G3 ? G3 G3 G3 n '4 '4 '4 '4 4 G3 G3 G3 G3 G3 G3 G3 G3 G3 : T h e G r e e n K e y K r i t e r i e r o g a n s g n i n g s s k e m a R e s t a u r a n t G l d e n d e f r a j a n u a r 2 0 1 2 D a t a V i r k s o m h e d e n s n a v n K o m m u n e D a t o f o r i n d s e n d e l s e H v e m k a n s g e ? D e t t e k r i t e r i e s t e r g l d e n d e f o r r e s t a u r a n t e r . F l g e n d e k r a v s k a l v r e o p f y l d t : V i rksomheden har rderet over samtlige af virksomhedens enheder Virksomheden lever op til relevant miljlovgivning, bygningsreglement, spildevandsbekendtgrelsen etc. Aktiviteter der har sammenhng med virksomheden og som virksomheden har direkte indflydelse p er ogs omfattet af dette kriteriest og skal derfor opfylde relevante krav. Hvad er kriterierne? Hvis virksomheden vil opn Green Key (Den Grnne Ngle), skal en rkke kriterier efterleves. Green Keys kriterierne opdeles i: obligatoriske kriterier, som skal opfyldes inden tildelingen pointkriterier, som giver 1 til 5 point afhngig af kriteriets vgtning. For at f tildelt Green Key skal virksomheden opfylde pointkriterierne, s virksomheden opnr minimum 25 % af pointene. Der er udarbejdet KeyNotes (en hndbog, der uddyber og giver forslag til opfyldelsen af kriterierne). Hndbogen er gratis og kan bestilles hos Green Key sekretariat. Sdan ansger du Dette ansgningsskema udfyldes og indsendes sammen med relevant dokumentation til Green Key sekretariat. Nr det kan besvares bekrftende ved enten at de obligatoriske og en del af pointkriterierne er opfyldte eller forventes opfyldt inden tildelingen eller den givne tidsramme, er betingelserne for at f tildelt Green Key opfyldt. Herefter vil den ansgende virksomhed blive kontaktet for aftale om et kontrolbesg. Kontrolbesget foretages af Green Key sekretariat eller en person udpeget af sekretariatet. Omkostninger til kontrolbesget afholdes af Green Key, mens alle udgifter til evt. konsulentbistand, ndvendige investeringer m.v. afholdes af virksomheden selv. Ved besget observeres, om alle kriterier ogs i praksis er opfyldt. Efter besget og nr al dokumentation er fremsendt, vil virksomhedens ansgning sendes til behandling hos Green Keys styregruppe, som trffer den endelig afgrelse om tildelingen af Green Key. Retten til Green Key gives for en periode af 12 mneder ad gangen, dog kan Green Key fratages, hvis det erfares at opfyldelsen af kriterierne misligholdes. Gebyr Det rlige gebyr pr. restaurant afhnger af den rlige omstning. Gebyret faststtes p flgende mde: rlig omstningGebyr Under 3 mio. kronerKroner 2000,-Mellem 3 mio. og 10 mio.Kroner 4000,-Over 10 mio.Kroner 6000,- 1MiljledelseTypeAfkr.Evt. kommentarer1.1 Virksomhedens ledelse har udpeget en person, som er ansvarlig for miljarbejdet.Obligatorisk 1 . 2 V i r k s o m h e d e n s k a l m e d a n s g n i n g e n t i l G r e e n K e y i n d s e n d e e n m i l j p o l i t i k , d e r e r u n d e r s k r e v e t a f v i r k s o m h e d e n s l e d e l s e . O b l i g a t o r i s k 1 . 3 V i r k s o m h e d e n s k a l m e d a n s g n i n g e n t i l G r e e n K e y i n d s e n d e p l a n l a g t e m i l j m l o g h a n d l i n g s p l a n h e r f o r . M i l j m l o g h a n d l i n g s p l a n s k a l r e v i d e r e s r l i g t o g t j e k k e s v e d k o n s u l e n t b e s g . O b l i g a t o r i s k 1 . 4 V i r k s o m h e d e n o p r e t t e r o g v e d l i g e h o l d e r e n m a p p e o g / e l l e r i n t r a n e t m e d r e l e v a n t m i l j - o g d o k u m e n t a t i o n s m a t e r i a l e . O b l i g a t o r i s k 1 . 5 H v e r t r s k a l v i r k s o m h e d e n g e n n e m g k r i t e r i e r n e f o r G r e e n K e y . O b l i g a t o r i s k 1 . 6 V i r k s o m h e d e n i n f o r m e r e r o g i n d d r a g e r r e l e v a n t e s a m a r b e j d s p a r t n e r e i m i l j a r b e j d e t . O b l i g a t o r i s k 2 P e r s o n a l e i n d d r a g e l s e T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 2 . 1 D e n m i l j a n s v a r l i g e s k a l m i n d s t f i r e g a n g e r l i g t h o l d e m d e r m e d l e d e l s e n o g h e r o r i e n t e r e r o m u d v i k l i n g e n p m i l j o m r d e t . O b l i g a t o r i s k 2 . 2 V i r k s o m h e d e n s k a l h v e r t r h o l d e e t e l l e r f l e r e m o t i v a t i o n s m d e r o m m i l j - o g G r e e n K e y a r b e j d e t f o r a l l e f a s t a n s a t t e e n t e n s a m l e t e l l e r f o r d e l t p f o r s k e l l i g e a r b e j d s o m r d e r . O b l i g a t o r i s k 2 . 3 D e n m i l j a n s v a r l i g e m e d a r b e j d e r h a r a n s v a r f o r , a t p e r s o n a l e t l b e n d e i n v o l v e r e s i o g i n f o r m e r e s o m i n i t i a t i v e r o g m i l j s p r g s m l i r e l a t i o n t i l G r e e n K e y s a m t o m h v o r d a n d e g r e n f o r s k e l . O b l i g a t o r i s k 3 G s t e i n f o r m a t i o n T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 3 . 1 V i r k s o m h e d e n s k a l h a v e t y d e l i g t G r e e n K e y s k i l t , d i p l o m e l l e r f o l d e r i f o r b i n d e l s e m e d i n d g a n g e n o g / e l l e r v i r k s o m h e d e n s f l l e s a r e a l e r . O b l i g a t o r i s k 3 . 2 D e r s k a l v r e G r e e n K e y o g m i l j i n f o r m a t i o n p v i r k s o m h e d e n s h j e m m e s i d e . O b l i g a t o r i s k 3 . 3 V i r k s o m h e d e n s k a l h a v e s y n l i g i n f o r m a t i o n o m G r e e n K e y , v i r k s o m h e d e n s m i l j i n d s a t s s a m t o m , h v o r d a n g s t e r n e k a n p a s s e p m i l j e t . O b l i g a t o r i s k 3 . 4 P e r s o n a l e t s k a l k u n n e i n f o r m e r e g s t e r n e o m G r e e n K e y o g v i r k s o m h e d e n s m i l j i n d s a t s . O b l i g a t o r i s k 3 . 1 0 G s t e r n e s k a l k u n n e f i n f o r m a t i o n o m o f f e n t l i g t r a n s p o r t m i n . p h j e m m e s i d e n o g / e l l e r i f o r m a f o p s l a g . O b l i g a t o r i s k 4 V a n d T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 4 . 1 D e t s a m l e d e v a n d f o r b r u g s k a l a f l s e s m i n d s t n g a n g h v e r m n e d , o g d e r u d a r b e j d e s n g l e t a l h v e r t k v a r t a l . O b l i g a t o r i s k 4 . 2 V i r k s o m h e d e n b r h a v e s r s k i l t v a n d b i m l e r e - i s r v e d s t r k t v a n d f o r b r u g e n d e i n s t a l l a t i o n e r . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 4 . 3 P e r s o n a l e t s k a l l b e n d e h o l d e j e m e d d r y p p e n d e v a n d h a n e r , u t t t e w c - c i s t e r n e r o g r r , o g a l l e i n s t a l l a t i o n e r g e n n e m g s j v n l i g t . U t t h e d e r s k a l r e p a r e r e s m e d d e t s a m m e . O b l i g a t o r i s k 4 . 1 0 A l l e n y e t o i l e t t e r s k a l h a v e d o b b e l t s k y l , o g d e o f t e b r u g t e o g c e n t r a l t p l a c e r e d e o f f e n t l i g e t o i l e t t e r s k a l h a v e d o b b e l t s k y l s e n e s t 1 r e f t e r t i l d e l i n g . O b l i g a t o r i s k 4 . 1 1 8 0 % a f a l l e w c - c i s t e r n e h a r d o b b e l t s k y l e l l e r s k y l p u n d e r 6 l i t e r . P o i n t k r i t e r i u m 4 p o i n t 4 . 1 2 V e d h v e r t t o i l e t s k a l d e r v r e e n a f f a l d s s p a n d e l l e r e n a f f a l d s p o s e . O b l i g a t o r i s k 4 . 1 3 U r i n a l e r s k a l h a v e a u t o m a t i s k t i d s b e g r n s n i n g , s e n s o r , t r y k k n a p e l l e r v r e v a n d f r i e f o r a t u n d g u n d i g t v a n d s p i l d . O b l i g a t o r i s k 4 . 1 4 A l l e v i r k s o m h e d e n s u r i n a l e r e r v a n d f r i e . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 4 . 2 0 V a n d f l o w e t f r a p e r s o n a l e b r u s e r e m i k k e o v e r s t i g e 9 l i t e r p r . m i n u t . O b l i g a t o r i s k 4 . 2 1 V a n d f l o w e t f o r n y i n d k b t e h n d v a s k a r m a t u r e r s a m t v e d o f f e n t l i g e h n d v a s k e m i k k e o v e r s t i g e 4 l i t e r p r . m i n u t . o g f o r v r e l s e s h n d v a s k e i k k e o v e r s t i g e 6 l i t e r p r . m i n u t . V a n d h a n e r t i l k a r b a d , v e d k k k e n - o g r e n g r i n g s v a s k e r u n d t a g e t a f d e t t e k r a v . O b l i g a t o r i s k 4 . 2 3 D e r e r s e n s o r e r p d e o f t e b r u g t e o g c e n t r a l t p l a c e r e d e o f f e n t l i g e t o i l e t t e r s h n d v a s k e . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 4 . 3 0 N y i n d k b t e h t t e - o g t u n n e l o p v a s k e m a s k i n e r m m a k s i m a l t i n d t a g e 3 , 5 l i t e r v a n d p r . k u r v . O b l i g a t o r i s k 4 . 3 1 N y t r a d i t i o n e l o p v a s k e m a s k i n e s k a l h a v e E n e r g i m r k e A . O b l i g a t o r i s k 4 . 3 2 V e d o p v a s k e m a s k i n e r s k a l d e r o p s t t e s s k i l t n i n g o m , h v o r d a n d e n p g l d e n d e m a s k i n e a n v e n d e s , s v a n d - o g e n e r g i f o r b r u g e t m i n i m e r e s . O b l i g a t o r i s k 4 . 3 4 D e r s k a l v r e e t - g r e b s h n d b r u s e r i k k k e n e t . O b l i g a t o r i s k 4 . 4 0 R e g n v a n d o p s a m l e s o g a n v e n d e s s o m g r t v a n d t i l f . e k s . w c - c i s t e r n e r , v a n d i n g o g l i g n e n d e . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 5 V a s k o g r e n g r i n g T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 5 . 2 V i r k s o m h e d e n h a r d i s p e n s e r f o r h n d s b e / s h a m p o o . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 5 . 3 V i r k s o m h e d e n u n d g r d u f t s p r a y o g p a r f u m e i p l e j e p r o d u k t e r . P o i n t k r i t e r i u m 2 p o i n t 5 . 1 0 R e n g r i n g s - o g v a s k e m i d l e r m i k k e i n d e h o l d e s t o f f e r , s o m f i n d e s p G r e e n K e y s L e v e r a n d r - a r k f o r V a s k o g r e n g r i n g . 5 0 % a f d e m e s t a n v e n d t e r e n g r i n g s p r o d u k t t y p e r s k a l v r e m i l j m r k e d e p r o d u k t e r . E k s t e r n t r e n g r i n g s f i r m a s k a l d o k u m e n t e r e , a t d e a n v e n d t e r e n g r i n g s m i d l e r l e v e r o p t i l G r e e n K e y s k r a v . O b l i g a t o r i s k 5 . 1 1 9 0 % a f r e n g r i n g s p r o d u k t t y p e r n e e r m i l j m r k e d e p r o d u k t e r . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 5 . 1 2 R e n g r i n g s m i d l e r , v a s k e m i d l e r , s b e e t c . s k a l i n d k b e s , a n v e n d e s o g d o s e r e s , s d e p v i r k e r m i l j e t m i n d s t m u l i g t . O b l i g a t o r i s k 5 . 1 3 V i r k s o m h e d e n b e n y t t e r e t a u t o m a t i s k d o s e r i n g s s y s t e m f o r r e n g r i n g s m i d l e r . P o i n t k r i t e r i u m 2 p o i n t 5 . 1 4 M e d a r b e j d e r e d e r s t r f o r r e n g r i n g o g v a s k s k a l i n f o r m e r e s o m k o r r e k t b r u g o g d o s e r i n g a f p r o d u k t e r n e . O b l i g a t o r i s k 5 . 1 5 V i r k s o m h e d e n b r u g e r p r i m r t f i b e r k l u d e g e r n e m i l j m r k e t - t i l r e n g r i n g . O b l i g a t o r i s k 5 . 1 6 D e s i n f e k t i o n s m i d l e r m k u n b r u g e s , h v o r d e t e r n d v e n d i g t o g m e d h e n v i s n i n g t i l g l d e n d e h y g i e j n e l o v g i v n i n g . O b l i g a t o r i s k 5 . 2 0 P a p i r h n d k l d e r o g t o i l e t p a p i r s k a l v r e f r e m s t i l l e t a f i k k e - k l o r b l e g e t p a p i r e l l e r a f m i l j m r k e t p a p i r . O b l i g a t o r i s k 6 A f f a l d T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 6 . 1 V i r k s o m h e d e n s k a l h a v e u d a r b e j d e t e n s e l v s t n d i g a f f a l d s p l a n s e n e s t 1 r e f t e r t i l d e l i n g e n , o g d e n s k a l o p d a t e r e s h v e r t 5 . r . O b l i g a t o r i s k 6 . 1 0 V i r k s o m h e d e n s k a l s o r t e r e a f f a l d e t i d e f r a k t i o n e r , d e r f i n d e s i n d s a m l i n g s m u l i g h e d e r f o r i v i r k s o m h e d e n s h j e m k o m m u n e . F o r u d e n m i l j f a r l i g t a f f a l d s k a l a f f a l d e t m i n . o p d e l e s i 4 f r a k t i o n e r . S e 6 . 1 1 o m m i l j f a r l i g t a f f a l d . O b l i g a t o r i s k 6 . 1 1 M i l j f a r l i g t a f f a l d s s o m b a t t e r i e r , l y s s t o f r r , E - p r e r , m a l i n g , k e m i k a l i e r , h r d h v i d v a r e e t c . s k a l o p b e v a r e s f o r s v a r l i g t i s e p a r a t e b e h o l d e r e o g b r i n g e s t i l g o d k e n d t e m o d t a g e a n l g . O b l i g a t o r i s k 6 . 1 2 G r n t a f f a l d k o m p o s t e r e s . P o i n t k r i t e r i u m 1 p o i n t 6 . 1 3 D e r s k a l o p s t t e s l e t f o r s t e l i g k i l d e s o r t e r i n g s i n f o r m a t i o n f o r p e r s o n a l e t - g e r n e m e d i l l u s t r a t i o n e r o g p f l e r e s p r o g . O b l i g a t o r i s k 6 . 2 0 H v o r d e t e r r e l e v a n t s k a l v i r k s o m h e d e n e t a b l e r e a f t a l e r m e d l e v e r a n d r e r n e o m k r i n g a f h e n t n i n g a f t r a n s p o r t e m b a l l a g e o g s v i d t m u l i g t a n d r e f o r m e r f o r e m b a l l a g e . O b l i g a t o r i s k 6 . 2 1 D e r m k u n a n v e n d e s e n g a n g s s e r v i c e m v . , h v i s d e t t e e r b i o l o g i s k n e d b r y d e l i g t e l l e r v e d f o r b r n d i n g k a n n e d b r y d e s t i l C O 2 o g v a n d . O b l i g a t o r i s k 6 . 2 2 V i r k s o m h e d e n b r u g e r i k k e p o r t i o n s p a k k e r i f o r b i n d e l s e m e d s e r v e r i n g m e d u n d t a g e l s e a f s m r b a r e m e j e r i p r o d u k t e r ( s m r , o s t ) , c h o k o l a d e s m r o g m a r m e l a d e . P o i n t k r i t e r i u m 1 p o i n t 6 . 3 0 D e r i n d k b e s m i l j m r k e d e g e n o p l a d e l i g e b a t t e r i e r , h v o r d e t e r m u l i g t . P o i n t k r i t e r i u m 1 p o i n t 6 . 3 1 D e t i n d k b e s m i l j m r k e d e t o n e r p a t r o n e r t i l p r i n t e r e m . v . , s o m e f t e r b r u g s e n d e s t i l g e n p f y l d n i n g . P o i n t k r i t e r i u m 1 p o i n t 7 E n e r g i T y p e A f k r . E v t . k o m m e n t a r e r 7 . 1 D e t s a m l e d e e l f o r b r u g s k a l a f l s e s m i n d s t n g a n g p r . m n e d , o g d e r u d a r b e j d e s n g l e t a l h v e r t k v a r t a l . O b l i g a t o r i s k 7 . 2 T i l g e n n e m f r e l s e a f e n e r g i s t y r i n g e r d e r o p s a t e l b i m l e r e p v s e n t l i g e o m r d e r . P o i n t k r i t e r i u m 3 p o i n t 7 . 3 D e n l o v p l i g t i g e e n e r g i m r k n i n g s k a l u d a r b e j d e s h v e r t 7 e l l e r 1 0 r j f . B E K n r . 6 1 a f 2 7 / 0 1 / 2 0 1 1 . V i r k s o m h e d e n s k a l h e r u d o v e r m o d t a g e e n e r g i r d g i v n i n g m i d t m e l l e m d i s s e e n e r g i m r k n i n g e r . E n e r g i m r k n i n g s r a p p o r t e r s k a l i n d s e n d e s t i l s e k r e t a r i a t e t s e n e s t e 3 m d r . e f t e r u d a r b e j d e l s e n . O b l i g a t o r i s k 7 . 4 V i r k s o m h e d e r s k a l a r b e j d e m l r e t t e t m e d e n e r g i m r k n i n g s f o r b e d r i n g b v x ²ueF/+ h= -h= 5B*CJ$ OJ QJ aJ$ mH nH phY u<j h h= 5B*CJ$ OJ QJ UaJ$ mH nH phY u h= B* CJ OJ QJ aJ ph p hm h= 6CJ OJ QJ aJ hq? CJ OJ QJ aJ hm h= CJ OJ QJ aJ "h= 6B* CJ OJ QJ aJ ph p hd B* CJ OJ QJ aJ ph p (hm h= 5B*CJ, OJ QJ aJ, phY "h= 5B*CJ, OJ QJ aJ, phY h= OJ QJ h9 hF6 CJ OJ QJ aJ ( b x $If gd= $a$gd= 1 $a$gd= $a$gd= gd= gdF6 4 6 8 : % 6 > ɶګ{qg[Q h.Lq CJ OJ QJ h